食品生产企业应建立健全什么制度-北京亮诚食品科技有限公司
Website Home

(1)根据上级颁发的标准、规程、制度、技术原则、反事故技术措施和设备厂商的说明书,编制企业各类设备的现场运行规程、制度,经总工程师批准后执行。
(2)根据上级颁发的检修规程、制度、技术原则,制定本企业的检修管理制度?

根据典型技术规程和设备制造说明,编制主、辅设备的检修工艺规程和质量标准。
经总工程师批准后执行?
(3)根据国务院颁发的《电网调度管理条例》和国家颁发的有关规定以及上级的调度规程,编制本系统的调度规程,经总工程师批准后执行。
(4)根据上级颁发的施工管理规定,编制工程项目的施工组织设计和安全施工措施,按规定审批后执行?

食品生产经营企业应建立四大食品安全管理制度:一是食品安全管理制度,食品生产经营企业应当建立健全本单位的食品安全管理制度,加强对职工食品安全知识的培训,配备专职或者兼职食品安全管理人员,做好对所生产经营食品的检验工作,依法从事食品生产经营活动。
二是从业人员健康管理制度,食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度,食品生产经营人员每年应当进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作!

三是食品进货查验记录制度,食品生产经营者采购食品原料、食品添加剂、食品等相关产品,应当查验供货者的许可证和食品等产品合格证明文件,并建立进货查验记录制度,如实记录产品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货曰期等内容,进货查验记录应当真实,保存期限不得少于二年。
四是食品召回制度,发现食品不符合食品安全标准,食品生产经营者应当立即停止生产和经营,通知相关生产经营者和消费者,同时食品生产者应召回已经上市销售的食品,食品生产经营者还须记录召回、停止经营和通知情况,生产经营者未履行召回和停止经4营的,有监管部门责令停止经营并召回!